Proyecto Científico
Integrantes:
Pedro Mora
David Paucar
Juan Idrovo
Curso:
Primero de Bachillerato General Unificado “A y B”
Año Lectivo:
2019-2020
Docentes:
Esteban Coronel
Óscar Crespo
Andrés Quinde
Uso del pH en la medicina.
El pH es la forma en que se expresa la acidez o alcalinidad de una sustancia a partir de su concentración molar de protones o potencial de hidrógeno. Esto quiere decir que se utiliza como una unidad de medida para expresar la concentración de hidrones en una sustancia.
Por eso, mantener un pH por encima de 7 o alcalino es la mejor garantía de salud. El pH es un baremo ideado para medir la alcalinidad o la acidez de una sustancia, y nos indica el porcentaje de hidrógeno contenido en ésta.
Es muy importante considerar el PH dentro de la medicina, debido a que esto determinará si es apto para el consumo humano o animal, lo más ideal es que se aproxime al PH de la sangre 7.5, puede acercarse más hacia el 14, el cual es lo menos acido posible, si al momento de hacer las mezclas prudentes de químicos, no se hace revisión de estos, el resultado podría ser algo sumamente ácido con PH muy cercano a 0, o acercandose al 14, y esto no tendría efecto alguno sobre el cuerpo entonces no podría ser apto para consumo humano o animal.
Los fármacos están hechos para ser absorbidos normalmente por el organismo. Pero si no son absorbidos correctamente, un fármaco puede quedarse en el organismo y causar toxicidad. Dependiendo del PH de los fármacos, y el PH ácido del organismo es que los medicamentos pueden actuar efectivamente o no.
Uso de pH en productos de limpieza.
El pH indica la acidez o la alcalinidad de una disolución. El pH lo que hace que se destine a un uso u otro los productos de limpieza. Este valor se puede encontrar en la mayoría de los casos en su etiqueta.
Los productos de limpieza con pH ácido, que comprende desde el 0 hasta el 4, son los más adecuados para la limpieza del baño ya que eliminan con facilidad la suciedad inorgánica, como el sarro, la cal o el óxido. Los productos de limpieza más comunes son los desincrustantes para el WC, los anticales y los limpiadores para baño y ducha en general.
Estos productos son Todo lo que ponga en la etiqueta antical o desincrustante, y el vinagre (pH 3).
En la franja central, del 5 al 9, encontramos los productos de pH neutro. Por lo que los productos de limpieza que tienen esta característica serán respetuosos con los materiales y no dañará la superficie en las que sean utilizados.
Estos productos son los friegasuelos y los limpiadores multiusos y el lavavajillas
Los productos de limpieza con pH alcalino se utilizan para la limpieza de sustancias orgánica, como por ejemplo la cocina, que es la que suele presentar grasas fuertes y medias o ceras envejecidas.
Estos productos son el amoniaco (pH 11-12), la lejía (pH 12-13), los limpiadores de horno (pH 11-13), los desatascadores de tuberías (pH 13-14) y en general todos los productos desengrasantes.
Una mala elección de uno de ellos con la superficie equivocada podría tener como consecuencia daños irreparables sobre los elementos de nuestro hogar, dañando o llevándose capas o materiales que no teníamos intención de modificar.
pH en la Industria
En la industria de la electroquímica, la medición del pH es central a los procesos del laminado, de la aguafuerte superficial de metal, y del montaje de la batería. El pH de una solución del laminado afectará a la placa acabada que el pH incorrecto puede aumentar la susceptibilidad de la superficie chapada a la peladura y al resultado en color subóptimo y acabar.
La oxidación anódica produce una capa del óxido en una superficie de metal para aumentar la resistencia del metal a la corrosión y al desgaste. La manipulación del pH de la solución de tramitación es necesaria lograr el acabado y la calidad deseados.
Industria del papel y de materias textiles
La industria del papel y de materias textiles requiere mediciones exactas del pH asegurarse que las aguas residuales producidas en instalaciones no dañen el equipo y el ambiente.
Las aguas residuales contienen típicamente los efluentes que pueden adherirse a los electrodos usados en fabricación de papel. Para se agrega quitar estos efluentes sólidos suspendidos, floculando los agentes que ascienden la precipitación de partículas. El tratamiento de aguas residuales ocurre en tanques de la precipitación. El pH se mide y se ajusta para disminuir daño al tanque y para descubrir la punto final del proceso.
En la industria de materias textiles, la medición del pH es esencial en el proceso de muerte pues los valores de pH específicos dictan la velocidad de tramitación y la longevidad del tinte.
pH en los Alimentos
En la industria alimenticia, el pH se utiliza principalmente para regular las reacciones físicas y químicas requeridas para producir la comida y para prevenir el incremento de patógeno. Se ejemplifica esto mientras que produce la lechería y las bebidas alcohólicas mientras que implica la fermentación.
Las levaduras y los moldes útiles que químicamente modifican los materiales de la entrada trabajan óptimo en los pHs específicos. Además, los valores de pH se deben vigilar para inhibir el incremento de los microorganismos patógenos que pueden causar los desperdicios de la comida o afectar al contrario el gusto y la calidad del producto final. Así, el equipo de medición exacto del pH puede asegurar calidad y concordancia del producto con reglas de seguridad alimentaria
Control de pH en la industria alimenticia
El pH de los alimentos es un indicador de la conservación higiénica de los productos, así como de la conservación del producto desde la fábrica hasta el supermercado.
Fuentes:
• https://www.academia.edu/19646595/PH_en_la_Medicina?auto=download
• https://prezi.com/22jm2etk_uoh/importancia-del-ph-en-la-medicina-y-en-cosmeticos/
• https://dermo.com/el-ph-de-los-productos-de-limpieza-determina-su-uso/#:~:text=Los%20productos%20de%20limpieza%20con%20pH%20Alcalino%2C%20son%20los%20que,y%20medias%20o%20ceras%20envejecidas.
• https://gimim.com/blog/2015/04/07/la-medicion-del-ph-en-las-ramas-de-la-industria-alimentaria/
• https://www.news-medical.net/life-sciences/Importance-of-Measuring-pH-in-Industry-(Spanish).aspx
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